18 janvier 2009

Soupe d'hiver #2 Velouté orange soleil

(Winter soup#2 Orange sun velouté)
Bon, ce froid persistant, cette pluie, ce vent, gla-gla ... alors je me replonge dans mes soupes bien chaudes !
Et pour faire revenir l'astre qui réchauffe, entre deux danses du soleil apprises au boulot (si j'y arrive toute seule, je suis très forte dans mon genre !), je choisis de cuisiner la soupe qui a sa couleur : l'orange soleil.

Velouté orange soleil _ pour 4 personnes

1 potimarron
1 cube de pot au feu
1 dose de crème fraîche
1 touche de beurre
sel, poivre

Couper le potimarron en gros morceaux, retirer les graines. Dans une marmite plonger les morceaux dans 1 litre d'eau froide, ajouter le cube de pot au feu, sel et poivre. Laisser mijoter à couvert 30 min.
Retirer 1/3 d'eau de la marmite, ajouter de la crème fraiche et une touche de beurre selon votre gout, mixer avec le plongeur, ajoutez l'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une consistance de velouté.

Well, this persistent cold, this rain, this wind, gla-gla ... then I come back into my very warm soups! And to have the celestial body return who warms, between two dances of the sun learnt in my job office (of course I can do it alone, I'm the best!), I choose to cook the soup which has his color : the orange sun.

Velouté orange sun _ for 4 persons

1 potimarron
1 cube of pot au feu (jar on the fire) - broth
1 spot of crème fraiche
1 touch of butter
salt, pepper

Cut the potimarron, remove seeds. In a pot plunge fragments into 1 liter of cold water, add the cube of pot au feu, salt and pepper. Let plot under cover 30 min. Remove 1/3 of water of the pot, add some crème fraiche and a touch of butter according to your teast, mix, add the water of cooking if necessary to obtain a consistency of softness velouté.

16 janvier 2009

Cab Sushi Bar _ le jap' de Brest

Voici une résolution de 2009 oubliée ! Cette année il faut aller plus souvent goûter aux merveilles du Cab Sushi Bar du port de commerce de Brest, et le faire savoir !!!

Ce restaurant est un petit paradis. Les plats sont des oeuvres d'art, d'une fraicheur incomparable,mélange de poissons, de fruits et de légumes, c'est bon, c'est très très bon. Il faut surtout prendre le dessert, unique chaque soir, un feu d'artifice ! L'addition est proportionnelle à tout ce petit bonheur, forcément, juste pour que l'on redescende sur terre avant de rentrer chez soi.

Cab Sushi Bar
6 Rue Porstrein
29200 Brest

02 janvier 2009

Bloavez Mad !

(Happy New Year in Breton language)
Chers lecteurs assidus et visiteurs de passage, je vous souhaite une très belle année 2009, puisse-t-elle vous apporter beaucoup de bonheur pour vous et vos proches.

Je glisse ici mes bonnes résolutions, inscrites noir sur blanc, comme ça en cas de petit contournement (tout petit c'est promis), les copines pourront me mettre le nez face à mes engagements !

En 2009 je dois :

_ prendre une complémentaire santé (oui, oui je sais ...),
_ maitriser ce `§#!* siphon à chantilly apporté par le Père Noël,
_ m'inscrire dans une salle de gym,
_ aller à la salle de gym au moins une fois par semaine,
_ faire du sport à la salle de gym (bahaha !),
_ être en mesure de me mettre en maillot deux pièces sur la plage dès le 1er juin.

En 2009 j'aimerais :

_ connaître une belle reconnaissance professionnelle due à un travail exemplaire (penser à fournir un travail exemplaire pour mériter ladite reconnaissance),
_ tomber amoureuse (penser à ne plus fusiller du regard les gentils messieurs qui me font des compliments _ même quand il s'agit du pathétique "vous êtes charmante").


J'aimerais aussi en savoir plus sur vous, qui êtes-vous, combien de fois venez-vous sur mon blog, qu'est-ce que vous voudriez y trouver ? Je ne sais pas grand chose de mes lecteurs, heureusement qu'un mouchard en bas de page me dis combien vous êtes et d'où venez vous sinon j'aurais l'impression de parler dans le vide !

Alors courant 2009, laissez-moi un petit commentaire, cela me ferait plaisir !

Dear readers and visitors, I wish you an happy new year, coult it be full of happiness for you and your close family and friends. I write here my good resolutions, like that in case of small distortion (very small it's promised), my friends could put me the nose in front of my commitments!

In 2009 I owe:
_ take an additional health assurance (yes, yes I know),
_ use that` § *! * siphon for whipped cream brought by Santa Claus,
_ register me in a gym club,
_ go to the gym club at least once a week,
_ go in the gym club for sport (bahaha!),
_ be able to wear a two-piece swimsuit on the beach from the 1st June .

In 2009 I would like:
_ know a great professional recognition due to an exemplary work (think of supplying an exemplary work to deserve that recognition),
_ fall in love (think of not glaring any more at the kind sirs who compliment me _ even when it's the yuk " you are charming ").

I would also love to know more about it on you, who you are, how many times come you on my blog, what you would like to find there. I don't know much my readers, fortunately I have an informer at the bottom of page who say to me how much you are and where do you come from otherwise I would have the impression to speak in the space!

Then in 2009, leave me a small comment, it would please me!