27 septembre 2008

Oreo Cupcakes



I like Fanny's blog, I like test and Sugar High Fridays is one of my favourite on Internet and at last I use to love cupcakes ... so when Fanny hostes SHF and decides to improve our cupcakes recipes, I say "here I am" even if I already know the winner!

The Oreo cupcakes recipe is a creation, dedicate to Alex and Peter ... who know why !

I know that I'm late, SHF is suppose to be a Friday recipe, of course! But, I cooked them Friday morning and they were ALL eaten at 5 pm by my dear work team so I'm not so a cheater !

Oreo cupcakes (30 pieces)

100g flour
10 Oreo
3 tblsp milk
60g sugar
60g butter
3 eggs
1 big tsp yeast

Take the Oreo: separate the cream of biscuits. Mix biscuits.
In a salad bowl, beat the butter with the sugar, add the eggs then the flour and the yeast, finally the biscuits and the milk.
Fill in 2/3 of paper boxes, themselves placed in in muffins moulds(mussels) , let rest 30 min. Then put in the warm oven (180°C) 10min.

For the cream: beat the cream of biscuits with 2 tsp of butter, ready !

J'adore le blog de Fanny : Foodbeam est une merveille de recettes et de photos, dommage que Fanny ne le face qu'en anglais, mais cela me force à lire un anglais que l'on ne trouve pas dans les livres, ce qui est top pour avoir plus de vocabulaire!
Sugar High Fridays est un concours qui me plait beaucoup, c'est bon enfant, international et sucré !!!
Enfin les cupcakes, comment résister ?!
Alors quand Fanny héberge le concours pour le mois de septembre et qu'elle choisit le thème des cupcakes, c'est irrésistible !!! ............ même si je connais déjà la gagnante !

Je sais, pour les puristes, ceux qui sont attachés au règlement strict, je suis hors délais. Mais j'ai une bonne raison d'être considérée comme une candidate officielle : mes cupcakes ont été cuits vendredi matin et ils étaient tous dévorés à 17h00 après la raflle du "tea time" au boulot !

La recette des cupcakes à l'Oreo est une création sortie de mon esprit si imaginatif et elle est dédiée à Alex et Peter ........ qui savent pourquoi !

Oreo cupcakes (30 pièces)

10 Oreos
100g de farine

60g de beurre
60g de sucre
1 grosse cc de levure
3 oeufs
3cs de lait

Prendre les Oreo: séparer la crème des biscuits. Mixer les biscuits.
Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs puis la farine et la levure, enfin les biscuits et le lait.
Remplir aux 2/3 des caissettes en papier, elles-mêmes placées dans des moules à muffins, laisser reposer 30 min. Puis mettre dans le four chaud (180°C) 10min.

Pour la crème : battre la crème des biscuits avec deux cuillères à café de beurre, c'est prêt !

2 commentaires:

Alexou a dit…

heu... parce que c'est assez facile pour nous? :-)

Elodie a dit…

Nop! Cauz' you're working on my new "title", aren't you ?!
Et puis je te revois dans la cuisine à PoVo quand je vous en parlais, tu as fait ce cri de joie : "comme un cupcake !" .... alors voilà, ne serait-ce que ce mot, ça me fait penser à vous deux !