Dans un monde parfait je ne publierais pas de post en oubliant cette introduction !
Pour le repas du dimanche soir, c'est moi le chef !
J'aime copier les trouvailles des autres bloggers, innover, créer ...
Cette recette cela fait des années que je la fais, elle est vraiment délicieuse, l'hiver elle donne un coup de soleil et l'été elle fait sensation.
Cela me permet aussi de remercier le site de Supertoinette qui est une mine d'or et que j'espère fait connaître aux derniers irréductibles qui seraient passé à côté !
Bon dimanche !
La recette est ici.
In a perfect world I wouldn't edit a post forgetting this introduction !
For the Sunday evening meal, I'm the chief! I like to copy the lucky finds of the others bloggers, innovate, create...
I made this recipe so many times! It's really delicious, during the winter it gives a sunlight and in the summer-time it's a good surprise.
It also enables me to thank the site : Supertoinette which is a gold mine and which I hope introduce to the irreducible last one who wouldn't know it!
Good Sunday!
Anchovies pie
12 Anchovies with oil
4 Shallots
8 Cloves of garlic
4 Tomatoes fresh or frozen or out of bottles
Salt, pepper
4 tbsp of olive oil
Oven th7 (210°C)
Pie crust pastry
12 black Olives
Thyme
3 tbsp of Parmesan
2 tsp sugar
The recipe in french is photograph step by step.
27 mars 2007
Dear Sunday #1 Tarte aux anchois
11 mars 2007
So Morocco !
En février j'ai décidé de partir en vacances, mais des vraies vacances, le dépaysement, le soleil en hiver, la détente ... Marrakech ! 
Ha ha aaaa ...... que c'est bon les vacances !
12 février 2007
Ma déclaration d'amour au chocolat
Dans un monde parfait vous ne tomberiez pas amoureux de moi uniquement pour mon moelleux au chocolat !
Pour fêter mes 26 ans j'ai décidé de vous faire partager un de mes grands succès, il est très connu, sous diverses formes, mais j'ai THE recette avec THE méthode pour le rendre PERFECT ! C'est la recette de Giorgio Armani, j'ai mis des années à obtenir la même chose que lui sur les photos du Madame Figaro, le secret : les moules tout simplement !!!C'est aussi ma participation au nouveau Sugar High Friday qui a pour thème : Sweet Seduction !
Je vous souhaite une heureuse St Valentin, surtout si vous êtes un homme célibataire, grand, gentil, avec des bonnes manières !!! Et si vos amis vous appellent "Mark Darcy" s'il vous plait écrivez-moi, j'ai beaucoup de chocolat à la maison !!!
Moelleux au chocolat, avec son coeur coulant _ Pour 6 personnes5 oeufs
125 g de sucre glace
175 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
Four au thermostat 9, faire fondre les 100 g de chocolat + le beurre au bain-marie. Laisser refroidir. Mélanger les oeufs, le sucre et la farine, incorporer le chocolat. Sur une plaque de four, déposer du papier sulfurisé, disposer au centre les moules tapissés eux aussi de papier sulfurisé et remplir de la préparation, 8 minutes au four, c'est prêt !
Mon adaptation pour 4 personnes : 3 oeufs, une grosse cuillère à soupe de farine, 150 g de chocolat, 60 g de beurre et 80 g de sucre glace.
Et si vous aviez un fond de préparation restante, dans des moules à muffins, 3 min au fout, c'est génial !
In a perfect world you wouldn't fall in love with me only for my moelleux au chocolat!
For my 26th birthday, I decided to make you divide one of my great successes, it's very famous, in various forms, but I have THE receipt with THE method to make it PERFECT! It's the Giorgio Armani's recipe, I spent years to obtain the same thing as him on the photographs of the Mrs Figaro (weekly magazine), the secret: moulds of course!!!
This is also my entry for "Sweet Seduction" the new Sugar High Friday theme !
I wish you a happy St Valentines day, especially if you are a single, tall, gentle and nice men !!! ... And if your friends call you "Mark Darcy", please, write me, I have a lot of chocolate at home !!!!!!!!!!!
Moelleux au chocolat, avec son coeur coulant _ For 6 persons
250 G of chocolate
5 eggs
125 G of icing sugar
175 G of butter
75 G of flour
Oven thermostat 9, dissolve the chocolate + butter in a bain-marie. Let it cool. Then mix eggs, sugar and the flour, incorporate the chocolate/butter. On a oven plate, deposit greaseproof paper, also in the center of the moulds and fill them with the preparation, 8 min in the oven, ready !
And if you have some rest: put it in muffins'moulds, 3 min in the oven, lovely !!!
30 janvier 2007
Le sucré s'invite chez le salé de ma pomme
Dans un monde parfait il n'y aurait pas que les aficionados du sucré-salé qui vont m'aimer passionnément !
Chers amis bloggers, sachez que la pression morale culinaire entre bloggeurs existe ! Oui Madame !
J'étais en ....... profond ...... retard avec les concours culinaires de la blogosphère quand Framboiz m'a rappelé qu'elle avait lancé un jeu, nous avons convenu que faire une variation salée de tarte aux pommes #4 ne serait pas une mauvaise idée !!! ......... Et oui, Framboiz l'avait bien senti, j'avais zappé un de ses post ! Oups !!! So sorry !!!!
Voici ma contribution au sucré s'invite chez le salé, à la pomme :
Camembert sur pain d'épices
Deux tranches de pain d'épices
8 lamelles de pomme
Un quartier de camembert
Une touche de miel
Quelques graines de carvi
Préchauffer le four thermostat 6. Toaster les deux tranches de pain d'épices collées, poser les lamelles de pomme puis le camembert, zébrer de miel et zou' au four pour 10 min. A la sortie saupoudrer de quelques graines de carvi, c'est prêt !
In a perfect world there wouldn't be only the aficionados'sweeten-salted who will like me passionately!
Dear bloggers friends , do you know that the culinary moral pressure between bloggeurs exists!? Yes Sir! I was in....... deep...... delay with culinary'tests of the blogosphère when Framboiz recalled me that she had launched a test, we agreed that it was appropriate that cook a variation salted of apple tart #4 wouldn't be a bad idea!!!" ......... Yes, Framboiz realise that I didn't read one of her post! Oups!!! So sorry!!!!!
Here my contribution to sweetened invites itself at salted, with apple:
Camembert cheese on gingerbread
Two gingerbread pieces
8 apple pieces
a piece of Camembert cheese
honey
Some caraway'seeds
Preheat the oven thermostat 6. Toaster two gingerbread pieces stuck, put the apple pieces then the Camembert cheese, streak honey and go in the oven for 10 min. At the end powder with some caraway'seeds, it is ready!
21 janvier 2007
Ode à Marie-Laure
Dans un monde parfait je ne serais pas jalouse !
Dans mes bonnes résolutions de l'année 2007 je me suis promis à moi-même de re-participer aux "concours" car c'est super fun et très ... satisfaisant aussi !
Je dois aussi continuer sur ma lignée des "premières fois culinaires".
C'est chargée de ces ondes positives que j'ai voulu faire mon 1er baba au rhum. Forcément, j'ai besoin d'une recette, forcément, je vais d'abord voir si Marie-Laure en a une, forcément, il y en a une et comme d'habitude C'ETAIT SUPER BON !
Baba au rhum selon Marie-Laure
Ici !
In a perfect world I would not be jealous!
In my good resolutions of 2007 I promised myself to re-take part in the "tests" because it's very fun and very... satisfying too! I must also continue on my line of my "first culinary times".
It's charging of these positive waves that I wanted to make my 1st "baba with rum". Inevitably, I need a recipe, inevitably I checked on Marie-Laure's blog if she has one of them, inevitably there's one of them and as usual it WAS REALLY GOOD!
Marie-Laure's "baba with rum"
Here !
05 janvier 2007
Tous mes voeux !
J'ai décidé de commencer l'année de manière ... fastueuse ! Je suis donc allée rue ... Royale à Paris pour m'acheter ces petites merveilles dont tout le monde parle tant, les macarons de chez Ladurée !!!!
Et bien, oui, ils sont SOMPTUEUX !
I decided to begin the year in a royal way...! Thus I went to ... Royal street in Paris to buy these little marvels about which everyone speaks so much, Ladurée's macaroons!!!!
And well, yes, they are
Then I wish you a year 2007 all "macarooned": sweetened, coloured, surprising, cracking and melting!!!
05 novembre 2006
La meilleure pâte à crumble du monde ! Variations sur la tarte aux pommes #3
Dans un monde parfait je ne me tromperais jamais !
Je détestais les crumble, "le dessert du con" selon moi, le seul talent culinaire de la blonde de base, c'est pour dire !
Et puis, et puis j'ai suivi les conseils de Maryse, et avec les restes de sa pâte à tarte j'ai fait un crumble .............Yami !!!!!!! 
Ainsi pour écouler les dernières pommes de mon voisin (oui, l'idée de la variation sur la tarte aux pommes vient des deux cagots blindés de pommes que mon délicieux voisin m'a laissés sur le pas de la porte !), j'ai réalisé de somptueux crumbles : une pomme râpée à la mandoline dans un moule beurré, le crumble qui sort du frigo, thermostat 6, 20 bonnes minutes.
La touche de glace à la vanille c'est ....la cerise sur le crumble of course !
In a perfect world I would never be mistaken!
I hated "crumble", "idiot's dessert" in my opinion, the only culinary talent of basic blond girl, you can imagine! Then I took Maryse's advice, and with the rest of her tart paste I made a crumble......... Yami !!!!!
Thus to run out my neighbor's last apples (yes, the idea of the variations on apple tart comes from the two plenty apple crates which my delicious neighbor left me on the step of the door!), I carried out sumptuous crumbles: an apple grated with the mandoline in a buttered mould, the crumble which leaves in the fridge, thermostat 6, 20 good minutes. The spot of vanilla ice cream it's ... "the cherry on the crumble" of course!
Le secret de Maryse _ Variations sur la tarte aux pommes #2
Dans un monde parfait je ne serais pas si lente à écrire mes posts !
Lors de mon petit périple estival j'ai revu Maryse, une ancienne voisine qui est devenue une amie, et en amie Maryse m'a offert sa recette de pâte à tarte, je lui en suis TRES reconnaissante ! Le succès est garanti et le "second effet" est délicieux ... mais il fera l'objet d'un prochain post, un peu de patience !!!
Tarte aux pommes façon Maryse
300 g de farine
200 g de sucre roux en poudre
250 g de beurre fondu
sel
2 pommes
2 oeufs
4 cuillères à soupe de crème fleurette
5 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe de sucre
une touche de pralin
Pour la pâte, je mélange tout, à la main ou au batteur suivant l'humeur mais avec du beurre sâlé, toujours, bretonne oblige ! J'étale à la main dans un moule beurré et fariné.
Ensuite je rape les pommes à la mendoline, je mélange tous les ingrédients de l'appareil que je verse sur les pommes, 30 min, thermostat 6.
La version originale de Maryse était aux figues, hummm !!!! La version bananes caramélisées vaut aussi le détour ..........!!!!!!!!
Oui, oui, il vous reste de la pâte ............. suite au prochain post.
In a perfect world I wouldn't be so slow to write my posts!
During my holidays I saw Maryse, a old neighbor who became a friend, and as a friend, Maryse gave me her recipe of paste tart, I am VERY grateful to her! Success is guaranteed and the "second effect" is delicious... but it will be the subject of my next post, a little patience!!!
Maryse's apple tart
300 G of flour
200 G of brown sugar
250 G of salt butter
2 apples
2 eggs
4 tbsp of "crème fleurette"
5 tbsp of milk
3 tsp of sugar
a spot of "pralin"
For the paste, I mix all, with the hand or with the beater following my mood but with salt butter, always, Breton obliges! I spreads out with the hand in a buttered and floored mould. Then I cut the apples with a "mendoline", I mix all the ingredients of the "appareil" which I put on the apples, 30 min, thermostat 6.
Maryse's original version was with figs, hummm!!!! The version caramelized bananas is also really top..........!!!!!!!!
Yes, yes, you have some paste's rest............. following next the post.
04 novembre 2006
Comment fêter son 1er contrat ?! Variations sur la tarte aux pommes #1
Dans un monde parfait je pourrais être au four et au moulin.
Cela fait plus d'un mois maintenant que je ne vous ai pas donné de nouvelles car il s'est passé quelque chose d'important dans ma vie, j'ai décroché mon 1er "vrai" contrat !
J'ai réalisé mon rêve, je me suis engagée dans la Marine, par une porte détournée mais qu'importe, le sentiment de pleinitude est bien là, arriver à concrétiser l'ambition de toute une vie c'est délicieux, excitant et terriblement bon !
Pour fêter cela, j'ai voulu revisiter un classique, sur une idée soufflée par ma marraine, voici mes tartes aux pommes, délicieuses, excitantes et terriblement bonnes !!!
Tartes aux pommes
Pour 4 tartelettes
Un rouleau de pâte feuilletée
De la compote de pomme
1 grosse pomme
1 cuillère à soupe de sucre roux/sucre glace
Avec un emporte pièce de votre choix confectionner des ronds de pâte feuilletée, déposer de la compote puis des lamelles de pomme épluchées à la mandoline, 30/35 min au four thermostat 6 puis saupoudrez de sucre roux ou de sucre glace.
In a perfect world I could be in two places at once (to be in the Oven and at the Mill).
It made more than a month now that I didn't give you some news but it happened something important in my life, I obtained my 1st "real" contract!
I carried out my dream, I engaged in the Navy, by a "little door" but what imports, the feeling of Joy is there, manage to concretize the ambition of a whole life it's delicious, exciting and terribly good!
To celebrate that, I wanted to revisit a traditional recipe, on an idea blown by my godmother, I present to you my apple tarts,delicious, exciting and terribly good!!! 
Apple tarts For 4 tarts
Some puff pastry
Some stewed apples
1 big apple
1 tbsp of brown sugar/icing sugar
Make rounds of puff pastry, deposit compote then apple plates peeled with a "mandoline", 30/35 min thermostat 6 then powder with brown sugar or icing sugar.
25 septembre 2006
Un air du Sud
Dans un monde parfait j'aurais deux vies parallèles, une en Bretagne et une en Provence !
En ce moment à la maison c'est "vacances : le match retour". Ceux qui nous ont accueillis si gentiment cet été viennent nous rendre visite à leur tour, en Bretagne. Voilà comment une anchoïade se retrouve servie à l'apéro en plein Finistère !
Marie-Claude et Jo m'ont laissé noter leur recette made in Solliès-Pont, je les en remercie et je leur dédie ce post qui sent bon le Sud sur un air de cigales !
L'anchoïade
3 gousses d'aïl
4 pots d'anchois à l'huile
1 cuillère à soupe de câpres
1 bouchon de pastis
huile d'olive
Dans un mixer mettre les gousses d'aïl épluchées, les câpres, le patis, les anchois sans leur huile de conservation, mixer puis "monter l'anchoïade" avec de l'huile d'olive vierge : verser de l'huile, mixer, verser de l'huile, mixer ... jusqu'à obtenir une consistance "mousseuse".
In a perfect world, I would have two lives: one in Brittany, one in Provence.
Right now, at home, it's "holidays: home game". Our friends who welcomed us so nicely last summer are now visiting us in Brittany. This is how an "anchoïade" (mash anchovies) is being served at the aperitif, in the middle of Finistère.
Marie-Claude and Jo let me write down their recipe made in Solliès-Pont, I thank them and dedicate them this post, smelling the South and sounding like cicadas!
The anchoïade
3 pods of garlic
4 pots of anchovies "in oil" (not in salt)
1 tbs of caper
1 stopper of "pastis" (anise alcool)
olive oil
In a mixer put the peeled pods of garlic, capers, patis, anchovies without their preservative oil, mix. Then "to assemble the anchoïade" with virgin olive oil : put olive oil, mix, put olive oil, mix ... until obtaining a "smoothie" consistency.
20 septembre 2006
Un repas pour mon cousin bien aimé
Lors de mon fameux tour de France je suis allée rendre visite à mon cousin.Je dois vous avouer que j'ADORE mon cousin, c'est le plus beau, le plus gentil, le plus doux, bref, je l'aime éperdument, mais c'est mon cousin donc ... c'est râpé pour ma pomme ! J'ai voulu l'épater avec mes talents de cordon bleu en lui cuisinant des escalopes de veau panées, mais je ne sais pas ce qui s'est produit, le fait que ce ne soit pas ma cuisine, la chaleur du Sud, le rythme perturbant des vacances, le champagne, la joie
de le retrouver ... mon repas a été une catastrophe !Qu'a-t-il dit me demanderez-vous ?
_"C'est pas grave Elodie, t'es peut-être pas encore bonne à marier c'est tout !". ..........."Tu pourras toujours compenser par autre chose ....... !!!"
Whaaaaaaat ????!!!
Je tiens à préciser que la cherche
d'un mari n'est VRAIMENT pas à l'ordre du jour, ........ mais quand même, faut pas abuser non plus, je suis MEGA bonne à marier ! Sur le marché des célibataires y en a pas UNE mieux que moi, c'est pas vrai !Donc, je tenais à faire savoir au MONDE ENTIER, photos à l'appuit, qu'en une demie heure je sais préparer un repas .... pour nourrir un homme :
_ tomates feta et sa farandole de pignons de pin
_ brochette de crevettes sur lit de riz à la provencale
_ crumble aux pommes du voisin
Ceci étant dit mon numéro de téléphone est le 06-83... non, je vais pas vous le donner, je vais faire exploser mon répondeur !
When I did my famous "turn of France" I went to visit my cousin. I must acknowledge you that I ADORE my cousin, he is the most beautiful, nicest, softest, well, I like it passionately, but it is my cousin thus ... not for me !
I wanted to impress him with my talents of "cordon-bleu cook" by cooking to him breaded veal escalopes, but I don't know what happened, the fact that it's not my kitchen, the heat of the South, the rhythm disturbing of the holidays, the champagne, the joy of being with him ... my meal was a catastrophe!
What does it have says will ask me you?
_ "It is not a problem Elodie, perhaps you're not yet "good to marry" it's all !". ..........."You will be able to compensate by another thing.......!!!"
Whaaaaaaat????!!!
I make a point of specifying that seeks a husband is REALLY not on the agenda........ but nevertheless, is not necessary to misuse either, I am VERY good to marry ! On the market of the single people there isn't best than me, it is not true!
Therefore, I made a point of letting know in the WHOLE WORLD, with help of photographs, that in a half hour I can prepare a meal.... to nourish a man :
_ tomatos feta and its farandole of pinions of pine
_ skewer of shrimps on rice bed "à la provencale"
_ crumble with apples of the neighbor
Now I let you know that my telephone number is the 06-83... no, I won't give it to you, I will explode my answer machine !
11 septembre 2006
Summer 2006 Round Up
Dans un monde parfait toutes les vacances seraient aussi extra que celles-ci !
(In a perfect world every holidays will be as top as these !)
J'ai quitté ma Bretagne pour l'Ile de France, une semaine chez mon oncle et ma marraine avec au milieu un week-end fiesta party à Paris avec les amis que j'ai laissé là-bas et qui me manquent tant (c'était bon de vous voir !!!) I left my Brittany for Paris, a week-end of fiesta to see my friends who miss me so much, and for the week, my uncle and my godmother. Elodie a eu la gentillesse de me faire ses tiramisus malgré le peu d'entrain que nous avions à cette heure là de la matinée !!!!!!!!!!!!!! Elodie's tiramisu, she cooked after 2 days of party, lovely friend !!!!!
Marraine quant à elle m'a fait son délicieux gâteau à l'orange dont j'ai réussi à récupérer la recette, si si !!!!My godmother's orange cake, I have the recipe !
Mon oncle lui, nous a concocté une recette de "Bon appétit bien sur", une famille de grands cuisiniers !!!!My uncle cooked a tv recipe, a cooks family !!!
Ensuite nous sommes parties vers le Sud, près de Cavaillon, à Robion, un des plus jolis coins de France avec ses charmants petits villages : l'Isle sur la Sorgue, Fontaine de Vaucluse, Saint-Rémi de Provence ... le rosé, les tapenades, et autres anchoïades ... terrible !The South of France _ lovely and delicious !
Du Sud nous sommes allées près de Montauban, en passant par Carcassonne, le pays du confit ! Vous aurez la recette du Cassoulet de ma maman ... quand nous nous connaitrons mieux !"Le cassoulet" is a famous meal in the country side of Toulouse, I'll give you my Mum's recipe when we'll be friend !
Je suis arrivée chez ma cousine, à Bayonne, avec un foie gras. De chez elle j'ai ramené des piments d'espelette, de la confiture de cerises noires d'Itxassou, des espadrilles, du linge, de la vaisselle ... et des souvenirs de garçons plein la tête !!!!Le pays basque c'est un souvenir extra !
The western south is a lovely country, if you go in France, you MUST visit Bayonne !
Sur le chemin du retour nous avons fait une halte à l'Ile de Ré, le petit "quartier" de St Martin en Ré est vraiment à voir, il y a une chambre d'hôtes que je vous conseille, c'est une adresse "délicieuse" de la chambre au "brunch" en passant par le décor.A good address at l'Ile de Ré (the Island of Ré)
Le gâteau à l'orange de Marraine S06#2
Dans un monde parfait je ne laisserais pas derrière moi les recettes que l'on me confie !
Après le tiramisu d'Elodie j'ai demandé à ma marraine de me préparer son fameux gâteau à l'orange. Il est dé-li-cieux ! Pendant ma semaine de vacances à Paris il ne faisait vraiment pas beau, mais ce gâteau voyez vous, il a éclairé ma journée et même son lendemain, ..........qui a dit que c'était vraiment too much ? Vous n'y avez pas goûté donc vous ne savez pas ...... encore !
Vous voulez la recette, ......... comme je vous comprends !
Mais là, y a comme qui dirait un petit souci !!! J'ai laissé la recette copiée de la blanche main de ma marraine chez ma cousine, sa fille, à Bayonne, ce doit être encore l'effet "les basques-sont-trop-beaux" qui m'a fait oublier deux trois bricoles là-bas.
Bon, je harcèle ma couz' pour qu'elle me scanne la recette et dès que je l'ai c'est promis, je vous en fais profiter !
La voici ! (17/09)
Le gâteau à l'orange de Marraine
125g de beurre
150g de sucre en poudre + 50g pour le sirop
2 oranges
200g de farine
1 paquet de levure
4 œufs
Faire fondre le beurre au bain-marie. Mélanger le sucre en poudre (150g). Ajouter 1 jus ½ d’orange et le zest râpé. Mélanger la farine et la levure et les ajouter à la préparation.
Enfin ajouter les œufs battus en omelette. Mettre dans un moule beurré et cuire à four moyen (200°) pendant 1/2 heure. Faire un sirop avec les 50g de sucre et le 1/2 jus d’orange restant.Lorsque celui-ci est cuit, verser le sirop sur le gâteau démoulé et encore chaud.
In a perfect world I would not leave behind me the recipes that one gives to me!
After Elodie's tiramisu I asked to my godmother to prepare for me her famous orange cake. It's de-li-cious ! During my week of holidays in Paris the weather wasn't really nice, but this cake you see, it clarified my day and even its following day......... who said that it was "too much" ? You didn't taste there so you don't know...... not yet !
You want the recipe, ...... as I understand you ! Well, there is as we could say a small concern !!! I left the recipe copied of my godmother's white hand in my cousin's house, her daughter, in Bayonne, it must be still the effect "the-men-of-Bayonne-are-gorgeous" which did me forget two or three things over there.
Well, I badger my couz' to scan me the recipe and as soon as I have it it's promised, I'll give it to you !
Here she is ! (09/17)
My godmother's orange cake
125 g of butter
150 g of caster sugar + 50g for syrup
2 oranges
200 g of flour
1 package of yeast
4 eggs
Dissolve butter in a "bain-marie" (?). Mix the caster sugar (150g). Add 1 juice ½ of orange and the grated zest. Mix the flour and yeast and add them to the preparation. Finally add the eggs beaten out of "omelette". Put in a buttered mould and cook in the oven (200°C) during 1/2 hour. Make a syrup with the sugar (50g) and the 1/2 orange juice rest. When the cake is cooked, put the syrup on the cake still hot.
07 septembre 2006
Cheesecake round up
A French round up, sorry guys !
C'est un peu drôle quand on pense que les anglo-saxons en font leur spécialité.
Enfin, choisir 3 cheesecakes parmis les 97 (!) relève du dilemme.
Mais c'est la règle, alors voici mon podium :
1_ 97 _ Le tout chocolat de Dorian (qui rime avec Satan !), rien que de lire le post, je mangerais mon écran ! I could eat my computer when I read his post.
2_ 10 _ Le fines herbes de Cléa, on sent qu'elle maitrise le sujet, et à la lecture de toutes ces recettes, je pense que je serais plus salée que sucrée au sujet des cheesecakes ! She is the queen of cheesecake, her herbs cheesecake looks very nice !
3_ 31 _ La touche italienne sans doute, ou l'appel de la crème .... c'est fatal ! Italian touch, or the gorgeous cream ... fatal !
Mais je veux souligner la créativité de certains autres :
4_ 57 _ exotique, exotique !
5_ 14 _ terrible chocolat.
6_ 28 _ un salé très original et appétissant.
7_ 16 _ il est sublimement beau. Ab gorgeous.
8_ 22 _ une oeuvre d'art.
9_ 40 _ le délice au citron, il est superbe ! Lemon, gorgeous.
10_ 41 _ au concombre, terrible l'idée. Cucumber, great idea.
Et puis y aurait aussi dans le désordre : le 4, le 64, le 68, le 74, le 75, le 83 et le 47 ...... mais faut que je m'arrête, je vous avais bien dit que c'était un dilemme !!!! I have to stop, I told you that it was a dilemma !!!
Les 97 sont ici, moi je suis le 95 ........ j'aimerais bien avoir au moins un vote ! ..... mais je suis pas sure de le mériter vu la concurrence ! I would like to have at least a vote ! ..... but I'm not sure to deserve it considering the competition.
05 septembre 2006
Mon 1er Cheesecake
Dans un monde parfait......je ne serais pas célibataire ! ;))
A peine le temps de poser les valises en vrac dans le salon que je dois cogiter au cheesecake que je vais faire pour le KKVKVK, la secte la plus sweet du monde !
Je veux à tout prix y participer car le bonheur depuis que j'ai ce blog c'est de m'essayer à de nouvelles "créations culinaires" et le cheesecake en fait partie. Après de petites recherches il semblerait que la règle du cheesecake soit : une pâte à base de biscuit recouverte d'une mousse de fromage blanc, après .........new-yorkais ou londonien, épais ou fin........question de goût.
De mes 19 jours de vacances 
tout autour de la France j'ai ramené, entre autre, un pot de confiture des Cerises d'Itxassou. Mon cheesecake sera donc l'alliance du biscuit breton avec la cerise basque, un mariage de goût, peut-être d'amour ...je voudrais dédier ce dessert à tous les hommes de la Côte basque (véritable trouvaille de mes vacances),...........les plus beaux de France !
Cheesecake breton à la cerise basque
Pour 3 personnes
3 cercles à patisserie
2 yaourts "gras" du type Crème de yaourt de Danone (125g)
100 g de galettes bretonnes (5)
50 g de beurre salé (côté breton oblige !)
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de confiture de cerises noires d'Ixtassou
2 oeufs
Emietter les galettes et les broyer au mixer, ajouter le beurre fondu, mélanger.
Dans un bol, verser les yaourts, mélanger avec la confiture puis le sucre, goûter.
Battre les oeufs légèrement et incorporer à la préparation au yaourt. Mettre les cercles sur du papier cuisson, étaler le mélange galettes/beurre au centre de chaque cercle à l'aide du dos d'une petite cuillère, verser ensuite la crème au yaourt, au four, 30 min. Laisser reposer à four éteint 10 min. Puis laisser refroidir 1/2 journée au frigo. Servir avec une touche de confiture au dessus.
Recette largement inspirée du petit livre magique de Pascale, je vous ai déjà dit que c'était la bible des petites douceurs anglaises !
In a perfect world I won't be single ! ;))
No time to pose the bags in bulk in the living room which I owe tink about the cheesecake that I will make for the KKVKVK, the sect more sweet of the world !
I want to take part because since I have this blog the happiness it's to try new "culinary creations" and the cheesecake is one of them. After small research it would seem that the rule of the cheesecake is : a paste containing biscuit covered with a cheese foam after ..... New-Yorker or Londoner, thick or fine........question of taste.
From my 19 days of holidays all around France I brought back, amongst other things, a pot of jam of Cherries of Itxassou.
Thus my cheesecake will be the alliance of Breton biscuit with Basque cherry, a marriage of taste, perhaps of love... I would like to dedicate this dessert to all the men of the Coast basque...........the more beautiful of France!
Breton Cheesecake with Basque cherry _ For 3 personns
3 circles for pastry making
2 "fatty" yoghourts (125g)
100 G of Breton biscuits (5)
50 G of salted butter (Breton obliges!)
4 tbsp of sugar
2 tsp of black cherry jam of Ixtassou
2 eggs
Cut with yours hands biscuits and crush them with mixer, add the melted butter, mix. In a bowl, put yoghourts mix with jam then sugar, taste. Beat eggs slightly and incorporate in the preparation with yoghourt. Put the circles on paper cooking and spread out the biscuits/butter mixture in the center of each circle using the back of a tea spoon, then put the cream with yoghourt, in the oven for 30 min. Let 10 min in the oven off. Then let cool 1/2 day in the fridge. Put a spot of jam on the top when you serve.
Recipe largely inspired of Pascaale's small magic book, I already said you that it was the bible of small English sweeties !